KOTA MALANG (JATIM), NGALAMUTAS.COM- Menikmati jajanan kaki lima khas Jepang kini tidak harus terbang ke Tokyo. Melalui program kuliner bertajuk “60 Seconds to Tokyo”, fave Hotel Malang menghadirkan pengalaman mencicipi aneka street food autentik Negeri Sakura bagi tamu hotel maupun masyarakat umum mulai 1 Juli hingga 31 Desember 2026.
Program tersebut merupakan bagian dari Archipelago Global Flavours Series yang dilaksanakan serentak di 138 hotel jaringan Archipelago di seluruh Indonesia. Setelah sukses menghadirkan tema kuliner Korea melalui program “60 Seconds to Seoul” pada semester pertama 2026, kini Archipelago mengangkat kekayaan kuliner jalanan Tokyo sebagai tema utama.
Berbagai hotel di bawah naungan Archipelago, seperti Aston, Alana, Harper, Quest, Hotel Neo, dan fave Hotel, menyajikan beragam menu khas Jepang yang dikemas dengan konsep modern namun tetap mempertahankan cita rasa autentik.
General Manager fave Hotel Malang, Santy Puspandari, mengatakan program tersebut merupakan bagian dari komitmen hotel dalam menghadirkan pengalaman kuliner internasional yang berkualitas kepada masyarakat.
“Kami ingin menghadirkan cita rasa autentik street food Jepang yang dapat dinikmati tamu hotel maupun masyarakat umum dalam suasana yang nyaman dan menyenangkan. Kami berharap berbagai menu spesial ini menjadi pilihan baru bagi pecinta kuliner di Malang sekaligus melengkapi pengalaman menginap dengan pelayanan khas fave Hotel Malang,” ujar Santy.
Untuk memperkuat pengalaman tersebut, Archipelago juga menghadirkan dua karakter ikonik, Ren dan Reina. Ren digambarkan sebagai pria berdarah Indonesia-Jepang yang sangat memperhatikan keaslian rasa setiap hidangan, sedangkan Reina merupakan perempuan asal Jepang yang menetap di Indonesia dan selalu antusias menemukan kembali cita rasa jajanan yang mengingatkannya pada kampung halaman.
Melalui kedua karakter tersebut, Archipelago ingin menggambarkan bahwa hanya dalam “60 detik”, para tamu dapat merasakan atmosfer kuliner Tokyo tanpa harus meninggalkan Indonesia.
Menu yang ditawarkan pun cukup beragam. Tiga menu unggulan menjadi daya tarik utama, yaitu Menchi Chicken Katsu dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, Sakura Sunset sebagai minuman bernuansa floral yang menyegarkan, serta Kuromitsu Matcha Puff, hidangan penutup yang memadukan matcha dengan kuromitsu dalam tekstur ringan.
Selain itu tersedia pula berbagai pilihan menu lainnya seperti Chicken Kamikaze, Chicken Katsu Sando, Takoyaki, Wagyu Burger, Hambagu, Yakimeshi Fried Rice, Grilled Chicken Breast with Koji Sauce, hingga Prawn Tempura Nori Taco. Untuk hidangan penutup tersedia Japanese Cotton Cheese, sementara pilihan minuman meliputi Shizuku Matcha Cooler, Shiso-Basil Berry, dan Hojicha Latte.
Pemilihan tema Tokyo dinilai sejalan dengan meningkatnya ketertarikan masyarakat Indonesia terhadap budaya dan kuliner Jepang. Berdasarkan SiteMinder Changing Traveller Report 2025, Jepang menjadi destinasi luar negeri favorit wisatawan Indonesia. Sementara data Japan National Tourism Organization (JNTO) mencatat jumlah wisatawan Indonesia yang berkunjung ke Jepang sepanjang Januari–November 2025 mencapai 558.900 orang, meningkat 26,3 persen dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya.
Seluruh menu dalam program “60 Seconds to Tokyo” dapat dinikmati tanpa harus menginap di hotel. Masyarakat dapat bersantap langsung di restoran fave Hotel Malang, area kolam renang, memesan melalui layanan kamar bagi tamu menginap, maupun menggunakan layanan pesan antar yang telah disediakan.
Melalui perpaduan cita rasa autentik Jepang, konsep kuliner yang menarik, serta suasana yang menghadirkan nuansa street food Tokyo, fave Hotel Malang berharap program ini dapat menjadi destinasi kuliner baru bagi masyarakat dan wisatawan yang ingin menikmati pengalaman gastronomi Jepang di Kota Malang selama enam bulan ke depan. (Kim)
